Как использовать силиконовые формы в мультиварке
// Февраль 17th, 2017 // Полезные советы
Почти каждая модель мультиварок, выпускаемая сегодня, снабжена функцией выпекания. С ее помощью можно без особого труда сотворить всевозможные кексики, печенья, и даже яблочный пирог. Если вы хотите, что бы ваше творчество также имело оригинальный вид, не раздумывая применяйте для этого особые формы из силикона.
Форма, выполненная из силикона, выделяется особенной термостойкостью. Она хорошо себя ведет при температуре от -40 до +220 градусов по шкале Цельсия. Силиконовую форму без ограничения можно применять для приготовления блюд, используя мультиварку. Перед первым применением форму необходимо хорошо промыть под теплой проточной водой с мылом. После этого тщательно высушить и обмазать все стенки с внутренней стороны маслом. При последующих выпечках смазывать стенки маслом не нужно.
Выпечка ванильных кексов
Для приготовления вкуснейших ванильных кексов потребуется: 200г сливочного масла, два яйца, один стакан сахара, два стакана муки высшего сорта, одна столовая ложка разрыхлителя, ванильный сахар, плитка шоколада, сахарная пудра. Слегка размягченное сливочное масло перемешиваем с сахаром и с помощью миксера взбиваем. Разбейте яйца и продолжайте взбивать до полной однородности. Затем перемешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар вместе и ссыпьте маленькими частями в посуду с взбитой массой и мешайте получившуюся густую массу ложечкой. Затем хорошо вымесите тесто. Она должна быть плотной и пластичной. После этого из большого куска отрывайте маленькие комочки, формируйте шарики и укладывайте в формочки. Полностью загруженную форму поместите в мультиварку. Найдите режим «Выпечка» и выставьте таймер на один час. Получившуюся выпечку извлеките из форм и присыпьте тертым шоколадом, смешанной с сахарной пудрой.
Приготовление кексов на пару
Формами из силикона можно пользоваться для приготовления в мультиварке кушаний на пару. Вот один из рецептов приготовления творожных кексов. Состав: 200 г творога, 150 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, любые ягоды, сметана. С помощью миксера разотрите вместе масло с сахаром. В получившуюся массу добавьте яйца и творог. Продолжайте взбивать, примешивая муку и разрыхлитель. Сформированные ложкой шарики положите в силиконовую форму, а потом установите на поддон. Для образования пара в мультиварку наберите воды. Поставьте режим «Варка на пару» и установите таймер на 40 минут. Чтобы кексы были еще вкуснее, приготовьте ягодный соус из сметаны и ягод.