Силиконовые формочки для выпекания
// Ноябрь 14th, 2010 // Посуда и аксессуары
В последнее время на помощь хозяйкам все чаще приходят формочки для выпекания из силикона. По сравнению со своими металлическими собратьями, они обладают одним неоспоримым преимуществом: используя силиконовые формочки больше не придется столкнуться с таким явлением, как прилипание выпечки к форме.
Преимущества Я, как и многие молодые хозяюшки, постоянно сталкивалась с одной проблемой… Испечешь пирог, ну или, например, кексы, вроде и подрумянились, и пропеклись и глазурь красивая, а начнешь доставать кулинарный шедевр из формы, а он никак не достается – прилип и все тут. В конечном итоге при помощи различных манипуляций он, конечно, достанется, но вот вид у него уже будет не тот… Да и настроение подпортится….
Стоимость таких формочек довольна весомая (одна формочка для выпекания торта обойдется примерно в 160 рублей), однако, простота их использования и практичность сразу отметают любые мысли о дороговизне. Во-первых, как уже говорилось выше, они не «прилипают» к выпечке.
Для того, чтобы достать приготовленный пирог или кекс, достаточно просто отогнуть края формочки и подцепить конечный продукт, сохранив при этом нерушимой его форму. Во-вторых, что тоже немаловажно, силиконовые формочки довольно легко мыть. Достаточно просто сполоснуть их водой, после чего вытереть насухо.
Не стоит бояться и оплавления силикона, т.к. данные формочки рассчитаны на использование при температуре до 280 градусов, т.е. их смело можно ставить в духовку, микроволновку или аэрогриль. Силиконовые формочки способны выдержать не только высокую, но и низкую температуру, доходящую до 40 градусов.
Несомненным достоинством этих форм изделий является тот факт, что они совершенно не впитывают запахи, поэтому ничто не помешает сперва приготовить в одной и той же формочке рыбу, а потом сладкий кекс. Кроме того, одной формочки хватает на 3000 выпеканий и заморозок.
Существуют и ограничения по использованию подобных форм. Ни в коем случае при их мытье нельзя применять моющие и чистящие средства, а также самые разнообразные губки или мочалки. Естественно, для того, чтобы не нанести повреждение самой формочке, не стоит резать выпечку, предварительно не вынув ее из силиконовой формы.